TRAUBENSORTEN:
Sauvignon Blanc, Roditis.

VINIFIZIERUNG:
Roditis Fox 50% ganze Trauben, 2 Tage Hautkontakt unter kontrollierten Bedingungen, alkoholische Gärung in Edelstahl. Reifung "sur lie" für 3 Monate mit regelmäßigem Aufrühren.
Sauvignon blanc 50% ganze Trauben, 7 Tage Hautkontakt unter kontrollierten Bedingungen, alkoholische Gärung in Edelstahl. Reifung "sur lie" für 5 Monate unter regelmäßigem Umrühren.

BESCHREIBUNG:
Intensive Nase mit leicht grasigen Aromen, zusammen mit Anklängen von Steinobst und Mango. Köstlich, reif und breit am Gaumen mit ausgleichender Säure und beachtlichem
Volumen und Tiefe.
Servieren:
Bei 8-10°C