Retsina
TRAUBENSORTE: Roditis
Roditis ist eine autochthone griechische Traubensorte.
Herkunft: Giannikos, Weinberg Mykene
 
VINIFIZIERUNG:
Von Hand gelesen und sortiert. Gärung auf der Schale bei kontrolliert tiefer Temperatur in Edelstahltanks zusammen mit dem Pinienharz, welches wir von unseren eigenen biologischen Bäumen sammeln.

BESCHREIBUNG:
Goldgelbe Farbe, herbe Nase mit den charakteristischen Aromen des Pinienharzes sowie Rosmarin und weiteren Kräutern, ausgewogen kombiniert mit Noten von Zitrusfrüchten. Trockener, würziger Wein, reichhaltig und vollmundig mit einer erfrischenden Säure.
 
Bio zertifiziert
Inhalt: 7,5dl
Alkohol in %: 12.5